Cocina japonesa en A Coruña

Cocina japonesa en A Coruña

Desde A Coruña, en Restaurante Óvera contamos con larga experiencia en ofrecer a nuestros comensales todo tipo de platos provenientes de la gastronomía y cocina japonesa. Disponemos de chefs expertos en la preparación de comida asiática que siempre acompañamos de lo más destacado de los fogones gallegos.

 

Somos un restaurante que cuenta con menú personalizado. Además, como bien sabrás ya, todas las elaboraciones que te vas a encontrar son propias.

 

También te invitamos a que conozca nuestro servicio de Omakase. Se trata de que tú le das toda la confianza a nuestro chef para que te prepare lo que él mismo decida. De esta forma podrás probar platos que, seguramente, de otra manera no harías. La ventaja de este sistema es que todas las elaboraciones contarán con ingredientes de la más alta calidad y la presentación será única. Se podría decir que nuestro chef elige por los comensales lo que estos van a tomar. Es una manera de decir: ‘te dejo a ti la elección de mi comida’.

Disfruta de lo mejor de la cocina asiática

Nuestros platos fusión

Toda nuestra carta parte del respeto a la cocina asiática en general y a la japonesa en particular. Contamos con el arroz como base fundamental en la mayoría de nuestras recetas y de la soja como un aderezo ideal para potenciar el sabor en este tipo de platos.

 

Por supuesto, todo lo que cocinamos lo elaboramos en nuestro propio restaurante en base a materias primas totalmente frescas que se compran día a día en mercados no solo locales, sino también nacionales. Ponemos a disposición de nuestros clientes un menú personalizado. Además, elaboramos todos los platos de manera propia.

Cocina asiática fusionada con la gallega en A Coruña

¡Ven a vernos!

La mayoría de nuestros menús son de origen japonés, pero parten de la gastronomía gallega y española.

Así, fundamentalmente podemos destacar los siguientes:

  • La sopa wanton de cocido gallego
  • El usuku de merluza y rustrido oriental
  • El Atún picante
  • El Sushi de faneca brava, peixe roca y su pil pil y chutoro
  • Cocoyaki de pollo, parmesano y wok de verduras
  • Torrija
  • Distintos maridajes

El precio de este menú es de 75 euros para dos personas.

Otro de nuestros menús, es el formado por:

  • La sopa de miso
  • Usuku de sargo y piparras
  • Atún picante
  • Sushi: Bertorello y trufa, calamar y wasabi o chutoro
  • Codillo glaseado y puré de patata trufado
  • Torrija

Te invitamos a descubrir el Omakase Restaurante, es decir, un servicio basado en la confianza entre el comensal y el chef.

El cliente no conoce inicialmente aquello que va a comer: una sorpresa para tus sentidos.

¡Reserva ya tu mesa! Te esperamos.

Restaurante con servicio Omakase en A Coruña.

¡Disfrútanos!

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